Что можно сделать из старого холодильника?

Морозильник из старинного холодильника

Это самый простой и незатратный способ быстро достичь поставленной цели. Большую эффективность от оборудования можно ожидать, когда в «закромах» есть старые модели холодильников: например, подойдет Полюс, СВИЯГА либо ЗИЛ. В этом случае холодильная камера будет очень хорошо морозить, да и на надежность советских конструкций жаловаться не приходится. Работы производят по такому алгоритму:

1. Снаружи агрегат обклеивают фольгированным утеплителем, минимальная толщина материала — 5 мм. Демонтируют и выбрасывают корпус морозильной камеры.
2. Разворачивают испаритель: предварительно откручивают 2 винта, расположенные сверху, затем разгибают усики. Главное требование — бережное отношение к двум трубкам, на которых он держится. Чем меньше эти детали будут сгибаться, тем лучше.
3. Чтобы обезопасить прибор от повреждений, лучше заранее выпустить хладагент, однако такая деятельность подразумевает необходимость в специальном оборудовании.
4. Испаритель надежно прикрепляют к задней стенке.
5. Датчик термостата «прячут» в виниловую трубку, затем крепят ее на испарителе.

Эти нехитрые работы, тем не менее, обещают достойный результат. Агрегат, установленный в неотапливаемом помещении, будет обеспечивать достаточную температуру: -20° в зимнее время, -3° — жарким летом.

Если старое устройство есть, но оно неисправно, то только установление причины поломки даст ответ о целесообразности (или невозможности) его использования в новом качестве. Есть еще один минус в «перерождении» старых холодильников: это большее количество энергии, которое им необходимо для работы, если сравнивать их с магазинными образцами камер.

Как сделать инкубатор из холодильника

Корпус от холодильника может служить и в качестве самодельного инкубатора. Обладая отличной герметичностью и хорошим удержанием тепла, инкубатор в таком случае будет особенно эффективным.

Чтобы сделать инкубатор из холодильника потребуется купить терморегулятор (можно использовать от теплого пола) и несколько ламп, которые размещаются в верхней части корпуса. Также потребуется вентилятор от компьютера, который устанавливается сразу за лампами.

Внизу, как и положено, для всех инкубаторов, предусматривается емкость для воды, а посередине лотки для яиц

Важной составляющей инкубатора, также является вентиляция. Поэтому в дверце холодильника следует предусмотреть небольшое отверстие под приток воздуха

Улей из холодильника

Может послужить корпус от холодильника и в качестве улья, если вы, например, занимаетесь пчеловодством. Перед изготовлением улья из холодильника, корпус внутри рекомендуется обшить обрезной доской, после чего сделать в нем, на небольшом расстоянии друг от друга, крепления для сот.

Если есть желание и терпение, то можно покрасить самодельный улей из холодильника в любой понравившийся вам цвет. Однако предпочтение пчёл, в данном случае, также нельзя игнорировать. Не рекомендуется красить улей в красный цвет, и вообще, в какие-либо броские глазу цвета.

Правила использования и советы по уходу

Добиться от самодельного устройства максимальной эффективности позволит соблюдение простейших правил эксплуатации и хранения:

1. Весь внутренний объем заполняется полностью. Пустоты надо исключить.
2. Продукты дополнительно обертываются бумагой. Бумага – хороший теплоизолятор.
3. Сверху продукты лучше укутать газетой или полотенцем.
4. В периоды, когда сумка-холодильник не используется, держать ее открытой во избежание появления плесени и затхлого запаха.

Выполнение этих простых приемов гарантированно сохранит нужную температуру внутри бокса на 12 часов при самых экстремальных условиях. Термосумка своими руками станет отличным помощником в любой жизненной ситуации, когда требуется сохранить исходную температуру продуктов. Ее изготовление не потребует специальных навыков, больших затрат времени и приобретения дорогостоящих материалов.

Пустот быть не должно
Если сумка не используется, она должна быть открытой

Сломался? Оставьте заявку на диагностику

Наши друзья из  remont-holodokk.ru отремонтируют ваш аппарат.

Оставьте заявку на диагностику и ремонт холодильника:

Кто изобрел холодильник

В древние времена скоропортящиеся продукты размещали в помещениях, наполненных снегом и колотым льдом. Прототип современного холодильника появился лишь в 1803 г в США. Томас Мур — это тот, кто придумал холодильник. В начале XVIII века Томас занимался поставками сливочного масла в Вашингтон и у него была необходимость сохранения свежести своего товара при длительных транспортировках. Устройство, изготовленное из тонких стальных пластин и помещенное в специальную бадью, засыпанную сверху льдом, было названо рефрижератором. Доподлинно неизвестно как выглядело его изобретение, нам удалось найти фотографии двух версий. Какая из них действительно была изобретена Муром — остаётся загадкой.

Рефрижератор Томаса Мура #1

Рефрижератор Томаса Мура #2

В 1850 г. врач Джон Гори (по другой версии его фамилия пишется с двумя «р» — Горри) продемонстрировал прибор с компрессором, способный охлаждаться самостоятельно и производить лёд, по сути это была морозильная камера. Сначала подобная техника использовалась лишь в промышленности. Первый домашний холодильник работающий от сети начал продаваться только в 1913 г., но именно Гори считается человеком, кто изобрел холодильник.

Машина для производства льда Гори
Док Браун из трилогии «Назад в Будущее» тоже изобрёл холодильник

Почему холодильники так называются? В русском языке слово холодильник имеет один корень со словом «холод», также как и «кипятильник» — «кипятить», «грелка» — «греть» и «светильник» — «светить». В английском языке для описания этого предмета используют два слова: refrigerator и fridge

Назначение холодильника

Бытовые холодильники предназначены для охлаждения и хранения в охлажденном состоянии готовых блюд, полуфабрикатов и скоропортящихся продуктов. Техника с низкотемпературными отделениями также позволяет замораживать продукцию и изготавливать пищевой лед.

Что такое сайлентблоки, зачем они нужны?

Холодильник на элементах пельтье

Вам понадобится

• USB-кабель.
• Термопаста.
• Паяльник.
• Термоклей.
• 2 радиатора для компьютера.
• Термоусадочная трубка.
• Зажигалка.
• Коробка картонная (лучше если найдёте пластиковую).
• Элемент Пельтье.
• Канцелярский нож.
• Силиконовый герметик.

Пошаговая инструкция по сбору холодильника

В коробке из картона или пластика сделайте отверстие по размеру элемента Пельтье, осторожно вклейте элемент с помощью силиконового герметика.
Теперь нанесите с обеих сторон термопасту слоем 3–4 миллиметра.
Приложите к слою термопасты радиаторы, их надо зафиксировать герметиком.
Сделайте небольшое отверстие в углу камеры, туда необходимо вывести провода питания. Не забудьте залить отверстие термоклеем, чтобы не происходило утечки холода.
Далее подбросьте провода к юсб-кабелю, а затем включите в порт питания компьютера

Если внутри камеры стало тепло, то нужно поменять провода местами.
Наденьте на провода питания два небольших кусочка термоусадки, затем припаяйте провода.
Сдвиньте трубки на места припайки, нагрейте зажигалкой термоусадку, чтобы она надёжно загерметизировала место соединения проводов.
Холодильник собранный из элемента Пельтье полностью готов. Теперь вы можете размещать в нём напитки или другие вкусности требующие охлаждения!

Если вы хотите собрать большой холодильник хорошей вместимостью, то в любом случае количество элементов нужно будет увеличивать. Соединять их надо параллельно, в этом случае не утратится эффективность теплоотдачи.

Предупреждения

Маленький холодильник плюс большая камера

Это вариант тоже относится к наименее затратным способам. В таком случае источник холода стоит недорого, а камера, собранная своими руками, обойдется гораздо дешевле. Здесь рассматривается самодельная «комната», которую можно использовать, например, для хранения пива. Ее размеры — 1000х1000х1200 мм. Каркас изготавливают из деревянных реек 25х50 мм. В этом случае особых претензий к материалу нет, главное — отсутствие дефектов — гнили, сучковатостей, червоточин.

1. Сначала все детали распиливают. Из реек собирают 2 рамы размером 1000х1200 мм. Детали в углах с помощью шуруповерта скрепляют саморезами. Получившиеся рамы соединяют стойками высотой в 1000 мм.
2. Каркас обшивают с трех сторон OSB плитой либо фанерой. Сделав предварительную разметку, сперва проверяют корректность всех углов конструкции, и только после теста заготовки вырезают электролобзиком. Фиксируют обшивку также упомянутыми уже саморезами, так как гвозди не лучший выбор для древесины.
3. На роль теплоизоляции выбирают плитный материал — пенопласт либо полиуретан. Минимальная толщина — 50 мм. Оставляют проем, предназначенный для источника холода — маленького холодильника. Монтируют теплоизоляцию клеем (ПВА, Титан, Ceresit, CT 84 Express, жидкие гвозди, монтажная пена) либо теми же саморезами. На крыше и стенах лучше использовать комбинацию крепежных элементов. Чтобы избежать теплопотерь через швы, большие зазоры задувают монтажной пеной, стыки проклеивают фольгированным скотчем.
4. Пол холодильной камеры, предназначенной для хранения пива, изолируют материалами снаружи. На этом же этапе отдельно утепляют два элемента — будущую переднюю стенку конструкции и дверь. Перед монтажом в проем «морозилки»-холодильника с агрегата снимают дверцу. Установив прибор, пространство между ним и стеной изолируют пеной. Пенопласт (полиуретан) закрывают отделочными материалами, например, той же OSB. Однако для упрощения уборки целесообразнее наклеить ламинированную плитку.
5. Прикрепляют переднюю стенку, производят установку двери. Герметичность ее обеспечивают приклеиванием резиновых уплотнителей.

Размеры могут быть иными, но нельзя ожидать особых чудес от таких конструкций, так как большой объем помещения не позволит быстро охлаждать напитки, однако хранить овощи и фрукты в них реально. Если необходимы более низкие температуры, охладительная система должна быть мощнее.

Холодильник собственными руками из сплит-системы

Часто люди интересуются: как запустить зимой сплит-систему на обогрев. Решение задачи кроется в правильном подходе. Все слышали, что КПД сплит-систем (как и холодильников) намного выше 100%. Показатель сильно зависит от внешних условий. Если температура за окном намного ниже нуля, как забрать оттуда тепло? Гораздо проще создать холодильную комнату – не просто холодильник – откуда внешний блок кондиционера станет выкачивать тепло.  Возьмём, к примеру, подпол в частном доме.

Создание холодильной комнаты в доме

Потребуется возобновлять тепло. Мы берем и выкачиваем энергию, не задумываясь, откуда ей взяться. В результате холодильник дойдет до колоссально низких температур, что плохо для продуктов и конструкции уже здания. Приближенный расчёт:

1. Требуется найти точку равновесия при отсутствии отопления сплит-системой при заданной минусовой (низкой положительной) температуре на улице. Измерения ведутся в комнатах и импровизированном холодильнике.
2. Оцениваются объем жилых помещений и подпола. Допустим, у нас холодильник вдвое меньше отапливаемой площади. Значит, при росте температуры на 10 градусов в подполе станет холоднее на 5. Если недостаточно, перегородите стенкой пространство для хранения продукции.
3. Неплохо оценить коэффициент теплопотерь. Как известно, утечки прямо пропорциональны разнице температур между обеими сторонами любой стены. Направление зависит, понятное дело, от градиента (вектор убывания либо роста величины). Опишем повторно методику нахождения.

Допустим, зимой в помещении установилась температура 16 градусов при определенном значении на улице. Пусть снаружи легкий мороз. Минус 5 градусов Цельсия. Включаем масляный обогреватель на 1,5 кВт на максимальном режиме. Через час-полтора смотрим, на сколько поднялась температура. Допустим, получилось 18 градусов Цельсия. Это нижний порог по СНиП, хотим получить 20. Очевидно: зависимости линейные, потребуется 3 кВт мощности для отопления помещения при температуре минус 5 за окном. Причем в морозы потребные ресурсы растут пропорционально разнице.

Холодильное помещение

Пример грубый, на широте Москвы нужно суммарно 120 Вт на квадратный метр. 3-х кВт хватит на ряд больших комнат. Для казармы, к примеру, расчет верен. Площадь помещения равна 120 метров квадратных, объем – 300 кубов. Допустим, в подполе в 10 раз меньше: 30 кубометров. Значит, там 3 кВт создадут эффект в минус сорок градусов, с прежними потерями. Подобного не происходит. В подполе иное распределение температур:

• через фундамент тепло уходит наружу;
• через перекрытие поступает внутрь.

Это зимой. Допустим, требуется получить в подполе минус 18 градусов, но за счет притока тепла там +8. Производим оценку. Очевидно, что зависимость теплопотерь во все стороны через стены линейная. Допустим, довели температуру в казарме до +20 градусов, теперь ставим обогреватель в подпол. Через час там стало +25. Проводим расчет. Каждые 1,5 кВт тепла изменяют температуру на 17 градусов Цельсия. Следовательно, при лишении помещения 3-х кВт последует понижение на 34 градуса. Итого, получается температура минус 26 градусов Цельсия.

Неплохо, но присутствует минус: придется оборудовать сплит-систему «зимним» пакетом. А если завести внутрь холодильный испаритель, отведя в казарму конденсор, сложность исчерпывается. Недостаток – не любой комплект потянет указанную мощность. Вдобавок, оборудование полагается регулировать. Последнее удобнее реализовать при помощи термостата в жилом помещении. Второй недостаток решения: условия в подполе станут зависеть от уличной температуры. Преимущество:

Разумеется, заглубление подпола предполагается значительным, в правильном порядке проводится теплоизоляция фундамента и отмостки. В результате получается прямая связь с Землей. Идея не нова, тепловые насосы уже активно используются в Европе. Обобщая, принцип работы холодильника любого типа основывается на аналогии. Это тепловой насос, за счет чего КПД превышает 100%.

Устройство кондиционера летом

Как пользоваться мобильным холодильником и продлить срок его службы

Обычно переносные холодильники в виде сумок используют преимущественно в летний сезон, когда настаёт время быстрой порчи продуктов. Но даже за несколько применений при не соблюдённых правилах эксплуатации могут возникнуть сложности с функцией аппарата:

1. Не следует хранить внутри холодильника острые колющиеся предметы, прежде всего, столовые приборы.
2. Старайтесь не использовать стеклянную или металлическую посуду внутри сумки. Такие ёмкости легко повредят боковые стенки приспособления.
3. Не нагружайте слишком много в сумку-холодильник. Это приведёт к нарушению целостности термоизоляции, после чего хранить продукты в таких условиях крайне опасно.
4. Не держите продукты открытыми, особенно те, которые имеют характерный запах: рыба, копчёности, колбаса и другие. Они въедаются в пенополистерол.
5. Периодически стирайте сумку-холодильник и обрабатывайте кухонными антисептическими средствами.

Правила использования сумки-холодильника

Чтобы сумка-холодильник держала холод или тепло максимально долго, нужно соблюдать несложные правила:

• продукты лучше закладывать в сумку охлажденными, предварительно их можно завернуть в бумагу, поскольку она хорошо удерживает холод;
• дополнительный слой термоизоляционного материала или одеяло помогут улучшить качество переносного холодильника, который перевозится в багажнике автомобиля;
• аккумуляторы холода нужно укладывать на дно или между продуктами;
• сумка-холодильник дольше сохранят свои свойства, если избегать воздействия прямых солнечных лучей и частого открывания;
• продукты в сумку нужно закладывать максимально плотно, промежутки можно заполнить полотенцами или кусочками плотного пенопласта.

Если правильно сделать сумку-холодильник своими руками и следовать несложным правилам ее использования, продукты в ней смогут оставаться свежими до трех суток.

Аэрография

Начнем с самого сложного. Для данного вида используют специальный инструмент аэрограф, также художник использует кисти для детальной прорисовки мелких деталей. Если вы обладаете талантом и опытом, а также имеете в пользовании необходимые инструменты и специальную краску – можете создать данный дизайн самостоятельно. Однако, лучше доверить дело профессионалу. Процедура дорогостоящая, но вы получите настоящее произведение искусства, идеально вписывающееся в общий дизайн помещения.

Перед нанесением рисунка на поверхность его моделируют с помощью компьютерной графики. Здесь понадобится ваша помощь. Чтобы избежать размолвок касательно мелких деталей, расположения и цветов лучше создавать макет будущего изображения совместно с мастером.

Наклейки с пейзажем выглядят очень красиво

На холодильник можно наклеить вот такие веселые наклейки

Разновидности форм и используемых материалов

В зависимости от формы ставен можно продемонстрировать разные образы. Механизм работы этих конструкций зависит от их формы. Существует несколько ставен, отличающихся по форме:

• Одностворчатые конструкции устанавливают на окна маленьких размеров с той стороны, с которой открывать/закрывать их более удобно. Что касается механизма для открывания/закрывания ставней, то он не отличается от того, который используется для двери.
• Классические двустворчатые ставни чаще всего используются в деревнях, построенных в минувшем веке. Они симметричны. Такие ставни нередко применяются и сегодня, их устанавливают на дачные окна. Чтобы створки не развевались на ветру по краях размещают крючки, а на стенах – петельки к ним.
• Складные ставни позволяют закрыть окно на половину или на треть. В зависимости от величины окна, такая конструкция может состоять из одной или двух створок.
• Cтавни-жалюзи позволяют менять степень открытия/закрытия окна за счет специального механизма, позволяющего поднимать/опускать планки для поступления в дом достаточного количества cвета.
• Внутренние ставни защищают от несанкционированного проникновения в дом. С другой стороны, радоваться таким элементам декора могут только владельцы жилища. Удобство состоит еще и в том, что в зимнее время открывать ставни можно, не впуская в дом холодный воздух, потому как открывать окна в этом случае нет необходимости.

Ставни изготавливают из нескольких видов материалов. В их числе:

• Дерево.
• Пластик.
• Металл.
• Бумага.

Сразу хочется отметить, что бумажные ставни отчасти утратили свое функциональное назначение, за исключением солнцезащитных свойств. Если говорить в целом, то они несут более декоративный характер и ввиду непрочности бумаги могут быть установлены исключительно с внутренней стороны окон.

Деревянные ставни – наиболее распространенные среди потребителей. Это, можно сказать, классика этого жанра. Они несут как декоративную, так и функциональную нагрузку.

Ставни из металла наиболее увесистые. Их главное предназначение – защитить дом от злоумышленников. Хотя применение современных технологий позволило и их сделать более привлекательным. Это содействует гармоничному оформлению экстерьера дома.

Поделки из коробок от сока и молока

Таких пакетов в доме может собраться множество, особенно если есть дети. Обычно они одинаковой формы, если покупается товар одного производителя. Для творчества это прекрасный материал еще и потому, что коробочки имеют свойство не промокать, вот и можно мастерить:

1. Вазу для цветов. Поверхность покрывается шпаклевкой, дать этому высохнуть. Еще используют технику декупажа.
2. Подставку для карандашей и ручек.
3. Тара для выращивания рассады. В дне просверлить отверстие, чтоб вода не застаивалась.
4. Посуда для маринования мяса в полевых условиях.
5. Кормушка для птиц зимой. По бокам прорезать отверстия, и насыпается корм.
6. Небольшие домики для игры детям.
7. Разные машинки, вагончики для поезда, лодочки для игры с водой.
8. Сумочки и кошельки для маленьких модниц. Сверху для дизайна используют стразы, бисер.
9. Ледяную крепость из брусков льда, которые замерзли в пакетах. Тару надо разрезать, извлечь лед и сложить куски, образовав стену, затем облить водой. При сильном морозе становится прочной.

Делаем ножны для охотничьего ножа своими руками

Что можно хранить в переносном холодильнике

В изготовленном своими руками изотермическом холодильнике можно хранить практически любые продукты, в том числе мясо и рыбу. Однако предварительно их все лучше упаковывать в отдельные полиэтиленовые пакеты. Несмотря на погодные условия ваше провизия останется свежей, а напитки – холодными.

Самодельный туристический холодильник позволит не только соорудить конструкцию желаемой формы и размера, но и сэкономит приличную сумму, требуемую на покупку термосумки или охлаждающего бокса.

При этом по одному алгоритму можно изготовить емкости разных габаритов и использовать их для пикников, путешествий, летней рыбалки, поездок на природу. А если сделать мини-термосумку, то в нее можно положить готовые обеды и взять с собой на работу или дать ребенку в школу.

Видео: автохолодильник — термобокс своими руками

Автохолодильник — термобокс своими руками

Watch this video on YouTube

Советую прочитать:

• Инструкция по изготовлению коптильни из холодильника своими руками — Старую бытовую технику можно применить в хозяйстве самым нетрадиционным способом. Например, холодильник, отслуживший свой век – это отличный плацдарм для домашнего умельца. Одна…
• Самодельная морозильная камера — Не всегда морозилки в бытовом холодильнике достаточно для того, чтобы поместить в нее все продукты. Казалось бы, можно просто купить отдельно стоящую морозильную камеру для…
• Изготавливаем холодильник собственноручно — Предлагаем статью о том, как изготовить холодильник своими руками, разобравшись в принципе его работы. Способ выработки холода напрямую зависит от габаритов будущего…
• Как своими руками сделать компрессор из бытового холодильника — Компрессор может использоваться в разнообразных целях и отраслях. Его возможно применить для подкачки колес на автомобиле, для аэрографии, окраски деталей и другое. Имея…
• Подставка под холодильник: виды, использование, изготовление своими руками — В подавляющем большинстве случаев в качестве основы под холодильник используют пол. Но, напольное покрытие не всегда позволяет правильно разместить агрегат так, чтобы он стоял…
• Аккумулятор холода для сумки холодильника. От заправки до изготовления своими руками — Аккумулятор холода для термосумки – охлаждающие составляющие приспособления, способные поддержать низкие и высокие температуры в особой сумке или же контейнере. Эти охладители…
• Как сшить сумку-холодильник самостоятельно: пошаговая инструкция — Летом сумка-холодильник незаменима. Но если её нет под рукой, а сохранить в дороге охлаждённые продукты всё же надо, сшить сумку-холодильник можно своими руками. Существует…

Инструкция по созданию

Размеры самодельного коптильного шкафа могут быть произвольными. Компактная конструкция выполняется высотой в 1 метр и стороной в полметра.

Изготовить шкаф можно по следующему алгоритму:

1. Сделать каркас. Для этого надо подготовить 4 длинных бруска и скрепить их поперечными брусками внизу и вверху. Для устойчивости можно сделать еще несколько поперечных перекладин – их можно будет использовать для установки решеток. Оптимальное сечение бруска – 4х4 см.
2. Обшить каркас досками. Подгонять их нужно вплотную друг к другу, иначе дым будет просачиваться в стыки. В качестве уплотнителя использовать пеньковую веревку или паклю – прокладывать ее в каждый стык.
3. Сделать дверь. Большую часть передней стенки должна представлять дверца. Ее ширина может соответствовать ширине стенки с учетом остова в качестве коробки. Дверцу можно сделать из плотно подогнанных досок и посадить ее на петли. Прикрепить ручку и задвижку. По периметру дверцы стоит пустить уплотнитель, оптимально использовать такую же резинку, как на холодильниках.
4. Сделать каркас для крыши и обшить его досками. Все стыки надо также пройти пеньковой веревкой или паклей. Крыша для коптильного шкафа может быть одно- или двускатной. Допускается также плоская конструкция.
5. Вмонтировать в коптильный шкаф термометр. Установить его можно на фронтон крыши, врезать в дверцу шкафа или одну из его боковых стенок.
6. Смонтировать дымоход. Можно сделать его из трубы либо из дерева, такой вариант исполнения при холодном копчении допускается.
7. Смонтировать в шкафу перекладины. На них будут устанавливаться решетки для продуктов. В нижнюю часть конструкции нужно ставить поддон для сбора жира. В верхней части коптильни следует оборудовать перекладины для копчения продуктов на крюках.

В качестве источника дыма можно сделать отдельную топку или использовать дымогенератор – такое приспособление можно сделать самостоятельно или приобрести в готовом виде. Устанавливается он сзади или сбоку коптильного шкафа.

Можно сделать трехсекционный коптильный шкаф. Источник дыма и корпус можно объединить в одну конструкцию. Для этого коптильный шкаф выполняют достаточной высоты, так как отделение для продуктов получается небольшим.

Действовать надо по следующему алгоритму:

1. Изготовить трехсекционную конструкцию. Нижний сектор должен быть высотой примерно в пятую часть всего шкафа, эта секция используется в качестве топки. Высота верхнего сектора составляет чуть больше четверти шкафа, он предназначен для копчения продуктов. Большую часть занимает средняя секция коптильни, где будет расположена труба для охлаждения дыма. Дверки для каждой секции должны быть отдельными. Дверцы для нижнего и верхнего отсека обязательно должны закрываться на задвижку.
2. Нижнюю секцию в целях пожарной безопасности и для поддержания температуры следует обшить листовым железом. Такая же мера требуется для внутренней стороны дверцы этого сектора. По периметру дверцы нужно прикрепить уплотнитель.
3. В нижней части средней секции сделать отверстие для трубы, которая должна заходить в верхний сектор. Именно по этой трубе дым будет поступать в отсек для продуктов. Пока дым проходит расстояние от нижнего сектора до верхней секции, он будет охлаждаться до оптимальной температуры.
4. В верхнем отсеке сделать отверстие для выхода дыма.
5. Для нагревания щепы можно использовать подходящую железную емкость и ТЭН. Вместо этого можно установить специальный дымогенератор.
6. В верхнем секторе сделать перекладины для установки решеток для копчения и поддона для сбора жира.
7. В дверцу верхней секции встроить термометр.

Добавить комментарий Отменить ответ

Как сделать коптильню холодного и горячего копчения из старого холодильника

Сначала рассмотрим холодный способ копчения. При этом продукты подвергаются тепловой обработке при температуре от + 18 до + 30 градусов. Диетологи рекомендуют именно такой способ обработки продукции, ведь он считается наиболее полезным. Температура здесь небольшая, а белый дым не выделяет вредных веществ и канцерогенов. Но лучше предварительно отварить мясо, чтобы исключить заражение паразитами. А рыбу приобретать только в проверенном месте, так как она будет подвергаться тепловой обработке, только не очень высокими температурами.

Сначала нужно правильно подготовить холодильник. Отделите от него компрессор методом, описанным выше. Затем нужно будет снимите все неметаллические части. Обычно они находятся внутри данного агрегата. Также снимите резиновые утеплители. После чего нужно будет в нижней части холодильника сделать отверстие по диаметру будущей трубы. Обычно это отверстие диаметром около 10 см. Найдите подходящее место для установки коптильни. Хорошо, если оно находится под уклоном. Тогда внизу вы сможете расположить топку, отсюда будет наверх идти дымоход, и вы подсоедините его к отверстию холодильника.

Обычно у всех старых холодильников имеются металлические решетки. Если они покрыты эмалью, очистите её при помощи железной щетки. Затем вымойте и просушите решётки, после чего можно устанавливать их в холодильник. Положите сюда выбранные продукты и можно начинать процесс копчения. Нужно будет закрыть дверцу холодильника, чтобы внутри этой камеры было тепло.

Даже если у вас нет металлических решеток, всё равно вы можете использовать такую коптильню из холодильника. В таком случае вы просто подвесите выбранные мясные и рыбные продукты при помощи бечевки. А если имеются металлические полочки, они прекрасно подойдут для того, чтобы разложить продукцию сюда.

Но процесс приготовления довольно длительный. Если вы хотите быстро получать копчености, тогда подойдет горячий способ. При этом можно использовать такой коптильный аппарат как в помещении, так и на улице. Если у вас имеется дача и вы решили заняться тут процессом приготовления, тогда нужно будет смастерить из холодильника устройство.

Вот что вам потребуется для этого:

• старый холодильник;
• толстостенная сковородка с крышкой;
• инструменты.

Из сковородки вы сделаете генератор дыма. Сначала просверлите в ее дне несколько дырочек. В крышке нужно высверлить одно отверстие. К нему присоедините бронешланг. Длина этого шланга должна быть не меньше полуметра и не больше 1 метра. Закрепите данный шланг в холодильнике в том месте, где раньше находился компрессор. Присоедините эту деталь сюда при помощи фланца.

Ещё нужно разместить внутри коптильни тэны, которые помогут обеспечить здесь температуру +60–80 градусов. Теперь можно помещать внутрь продукты, а в генератор дыма — влажные опилки. Этот генератор можно ставить на электрическую плитку или на открытый огонь. Теперь подключите тэны и можно готовить.

Также можно использовать коптильню в закрытом помещении, но приняв меры безопасности, в том числе и пожарные. Думая, что сделать из старого холодильника, вы смастерите коптильню. Для этого нужно подготовить холодильник по методу, описанному выше. Вы сможете пользоваться этим агрегатом на балконе, на кухне рядом с вытяжкой. В качестве нагревательного прибора здесь будет электрическая плитка, но лучше брать с закрытыми тэнами. Подвесьте приготовленную продукцию или разложите ее на полке. Если вы готовите рыбу, то можно не пользоваться миской для сбора жира. Если же это мясо, то тогда установите эту дополнительную опцию внизу. Поставьте на плитку толстостенную сковороду, в которую насыпаны влажные опилки.

Теперь герметично прикройте дверь и включите печь. Через 30–60 минут вы можете с наслаждением отведать вкусную еду.

Предлагаем посмотреть следующий видеоролик. Вы увидите, что сделать из старого холодильника коптильню вполне по силам.

Как смастерить ещё одну, вы увидите в следующем ролике:

Что сделать из старого холодильника можно ещё, научит третье видео.