Черная плесень: чем опасна и как избежать появления

Топ самых опасных видов плесени для человека

Медицинские научные источники условно относят наиболее опасные виды плесени, к одной из трёх форм воздействия на пациентов:

• аллергическую;
• патогенную;
• токсичную.

Описание представляет название рода плесени и наиболее характерные свойства.

Aspergillus. Исследователям пока удалось выделить и идентифицировать только 180 видов Аспергиллеза. Работа над описанием более сложных форм продолжается. Семейство Aspergillus уверенно развивается в любой из сфер в среде обитания человека и наносит колоссальный урон здоровью, вызывая сложные патологии дыхательных путей, нервной и сосудистой систем, глаз и ушных каналов. Эти грибки выделяют самые опасные, в том числе и смертельные, токсины. А их споры вызывают сильные аллергические реакции.

Cladosporium – представлена 30 видами разноцветных (красных, коричневых, зеленоватых грибков с гладкой или бархатистой структурой). Они незаметно и неспешно заселяют ветхие дома и квартиры со слабой вентиляцией воздуха и сильно зашторенными окнами. Некоторые из них приводят в негодность запасы продуктов питания, другие старят книги и картины и придают одежде и предметам внутреннего антуража запах затхлости и тления. Относятся к аллергическим и патологическим формам, вызывающим кожные поражения и заболевания легких, способны навеивать на людей, находящихся зоне их развития тоску и плаксивость.

Bipolaris – сероватый, с черными вкраплениями грибок. Заселившись в дом, он может проявиться не сразу, но пока плесень будет развиваться в скрытой стадии, жильцы уже начнут активно лечить синусит. Позднее, когда его присутствие проявятся в виде гнилостных пятен на поверхностях, члены семьи начнут жаловаться на ухудшение общего состояния, а затем возможно обнаружатся серьезные патологии органов дыхания и нервной системы.

Fusarium – вид плесени, опасный для людей, проживающих в заболоченных местностях, а также для любителей комнатного цветоводства или выращивающих в больших количествах рассаду для дачи в своих квартирах. В дом грибок попадает с торфом или почвенным субстратом, купленным для выращивания цветов. В благоприятной среде он быстро развивается и может проявиться в виде черной плесени в местах с повышенной влажностью. Оказывает на людей патологическое и токсическое воздействие. Вызывает сильный кашель, ощущение тяжести в груди, поражает репродуктивные органы, нарушает функции кровеносной, нервной систем.

Stachybotrys – проявляется в виде «чёрной слизи» в условиях повышенной влажности. Распростятся и на металле, и на пластике, и на керамических поверхностях. Разлагает в кладовках картонные и деревянные короба. Превращает в труху полы и стропила крыш. Активно развивается в подвалах. Оказывает сильнейшее токсическое воздействие на человека. Провоцирует серьёзные заболевания органов дыхания.

Penicillium – в природе представлен большим количеством агрессивных и многоядных видов опасных плесеней, поражающих продукты питания, выделяющих зловонные споры, формирующие колонии отвратительного вида на поверхностях кухонных бытовых приборов, мебели, посуды, на текстиле. Они всегда присутствуют на пищевых предприятиях, как показатель антисанитарии и нарушения технологического режима. Наибольшую опасность проявляют в аллергической форме воздействия на организм вызывая отечность органов дыхания, хронические экземы, астматические приступы. Наряду с этим, они проявляют и сильный токсический потенциал, вызывая острые отравления и поражение органов ЖКТ.

Замечание по теме. Некоторые источники, описывая Пенициллины, отмечают, что они способны приносить и пользу, выступая в виде антибиотиков. Это мнение ошибочное. Антибиотики группы «Пенициллинов» действительно были получены путём искусственного выведения чистых штаммов, но природные Пенициллины ВСЕ опасны токсичны и вредоносны.

Мне нравитсяНе нравится

Профилактика черной плесени

Если ванная комната, санузел иди другие комнаты заражены черной плесенью, то меры следует предпринимать незамедлительно

Но не менее важно при этом устранить те причины, которые приводят к вредному воздействию патогенных микроорганизмов. Чтоб споры черной плесени не образовались в первый раз или не образовались после их устранения необходимо запомнить следующие нюансы:

• Регулярно проветривать помещение. Нужно обеспечить принудительную вентиляцию, если это потребуется. Также нужно чистить регулярно вентиляцию от загрязнений, проверять, как работает вытяжка. Проветривание помещения в целом обязательно и в зимнее время года. Летом нужно обеспечить поступление солнечного света в помещение. Также нужно позаботиться о том, чтоб в доме не хранился мусор, не было подгнивших овощей и фруктов и тому подобного.
• Контролировать влажность в квартире в целом. Если есть подозрения о том, что уровень влажности повышен и это может привести к негативным последствиям, то имеет смысл купить прибор, который будет мерять влажность. Оптимальный показатель около 70 процентов. Если влажность в помещении выше, то нужно убрать ее причину.
• Проверить работу сантехники. Часто черная плесень образуется на унитазе, смесителях или кранах. Нужно убирать любые имеющиеся протечки. Если в доме установлены старые трубы, то есть смысл заменить их на новые.
• Провести перестановку к квартире. Мебель не должна плотно прилегать к стенкам. В таком случае не будет воздушного пространства и тогда есть большой риск образования патогенной микрофлоры.

Черная плесень – это опасный вид микроорганизмов, который вредит организму людей

Поэтому очень важно не только предпринимать меры по борьбе, но и обеспечивать качественную профилактику

Топ-10 лучших представителей

Причины, по которым в доме появляется плесень

Самая основная причина появления в доме плесени – повышенная влажность. В свою очередь влажность может быть связана с некоторыми особенностями микроклимата в вашем регионе

Обратите внимание, нет ли промерзаний в зоне окна или углов комнаты, а также не образуется ли в этих зонах конденсат. Также если обои поменяли цвет только на одном участке стены, следует провести проверку влажности помещения

ФОТО: diy.obi.ruПри отсутствии вентиляции в квартире не обеспечивается циркуляция воздуха, из-за чего плесень быстро нарастает на стенах и в углах комнаты

Три главные причины образования чёрной плесени:

• плохая вентиляция;
• повышенная влажность и частые протечки на кухне и в ванной;
• плохой, неравномерный прогрев жилого помещения.

Особое внимание следует обратить на ванную комнату: там плесень появляется на плиточных швах, на раковине и под ванной. Главная причина этого – плохая вытяжка в «мокрой зоне»

ФОТО: ogipse.ruЕсли в комнате соблюдается нормальная влажность, но вы обнаружили плесень на одной стене – проверьте трубы: возможно, произошла протечка воды

Отзывы пользователей интернета о борьбе с плесенью

Зеленая, белая и чёрная плесень в квартире

Плесень бывает разной, но самой распространенной принято считать черную, зеленую и белую. Эти три вида несколько отличаются друг от друга и по-разному влияют как на человеческий организм, так и на помещение.

Самой опасной принято считать плесень черного цвета в квартире. Бороться с ней очень тяжело, поэтому лучше предотвращать такое явление. Чаще всего он появляется на стенах и в углах мебели, где тепло и влажно. Излюбленное место – ванная комната. В большинстве случаев пораженные места можно встретить под душевой кабинкой, между стенками и бортиками ванной, а также в уголках на потолке. Также данный вид плесени поражает стены и шкафы в квартирах, где наблюдаются большие перепады температур. Основными причинами возникновения такой плесени считаются:

• Повышенная влажность в доме;
• Резкие температурные перепады;
• Редкое проветривание;
• Наличие большого количества пара.

Второй по вредности считается зеленая плесень в квартире. Бороться с ней относительно легко даже несмотря на то, что для здоровья она очень вредна. Причины ее появления в помещении такие же, как причины возникновения плесени черного цвета. Плюс ко всему, это может являться результатом долгого хранения продуктов питания (например, мучных изделий). Особенно вредна плесень темно-зеленого цвета в доме.

Белая плесень также наносит вред здоровью и провоцирует болезни, если своевременно ее не устранять. Ее отличие от других разновидностей в том, что она своим видом напоминает пух. Из-за этого микроорганизмы довольно легко распространяются по воздуху лишь при легком соприкосновении. Бороться с ней необходимо незамедлительно, стараясь минимально соприкасаться, так как споры ее могут долго витать в воздухе, провоцируя аллергические реакции у домочадцев. Белая плесень так же, как и зеленая, часто возникает в результате порчи продуктов питания.

Как быть, если домашние средства не помогают

Другие средства

Если домашние методы не вызывают доверия, то можно приобрести специальные средства. Но, нужно помнить, что химические вещества могут навредить здоровью. Поэтому их применяют только в полном соответствии с инструкцией

При покупке препарата, стоит обратить внимание на сроки годности, а также внимательно прочитать этикетку, чтобы убедиться, что препарат подходит для того участка, который нуждается в обработке

Самыми лучшими химикатами являются:

• Универсальный антисептик.
• Фонгифлюид.
• Стоп-плесень – очень губителен для любой биологической субстанции.
• Биотол-спрей.

Если же поражена большая площадь помещения, то стоит обратиться к специалистам. При сильном поражении нужно снимать покрытие (обои, штукатурка), и обрабатывать ее антисептической грунтовкой. Не нужно откладывать это на потом, ведь уже спустя год, заплесневелость может поразить кирпич или бетон. При поражении потолка, необходимо счистить слой побелки. Остатки пораженного материала нужно обязательно сразу выкинуть. Только так можно не просто убрать темные пятна, но и избежать ее повторного возникновения.

Что такое плесень и как заметить её появление в доме

Плесень (в народе её также называют грибком) – один из древнейших организмов на нашей планете. Её жизнестойкости позавидуют даже тараканы, ведь известно, что спорам плесени нипочём самые низкие температуры, и они могут путешествовать в космосе без потери основных функций. Однако же для развития им нужны тепло и высокая влажность. Уже разросшаяся в таких условиях плесень отлично чувствует себя и в холоде.

Основа плесневого грибка — мицелий (или грибница), который закрепляется на поверхности и проникает вглубь его структуры. Поэтому самой благоприятной почвой для плесени становится органика, например, древесина. Но и на каменных поверхностях грибок хорошо развивается, проникая в микротрещины. Что вы видите снаружи — скользкий тёмный налёт, наросты, пух, — это всего лишь вершина айсберга. Даже вытерев эти образования с особой тщательностью, вы очень скоро увидите их снова.

При значительном увеличении плесень выглядит как множество тонких нитей с шариками на концах

Понять, что плесень уже проникла в ваш дом, вы можете по некоторым внешним признакам:

1. Продукты питания начинают портиться очень быстро. Особенно хорошо это заметно на хлебобулочных изделиях по специфическому налёту и запаху. Молочные продукты быстро прокисают или тухнут без видимых причин.
2. Воздух в комнатах становится спёртым, тяжёлым, им трудно дышать. Похоже, будто дом давно не проветривали.
3. Влажность ощутимо высокая. Это хорошо заметно по состоянию белья, полотенец и прочего текстиля: вещи как будто не высыхают полностью, остаются влажными и холодными.
4. Состояние жильцов ухудшается без видимых причин. Появляется чихание, насморк, интенсивный кашель; часто слезятся глаза. На коже появляется покраснение или воспаление, сопровождаемое зудом. Может даже дойти до выпадения волос.

5. Специфический запах. Он возникает, когда во время размножения плесени множество спор отправляются в свободный полёт по воздуху в помещении. Вы просто вдыхаете их.

Ну а если вы обнаружили видимые признаки плесени — тот самый налёт, значит, грибок уже обосновался в вашем доме, и пришло время принимать решительные меры.

Борьба с чёрной плесенью в домашних условиях

Для борьбы с плесенью применяют два метода: устранение протечек и установка оборудования, позволяющего наладить вентиляцию в помещении. Иногда покупка бризера или установка потолочной вентиляции позволяют решить проблему быстро и эффективно.

ФОТО: climate.belkaiset.ruВ регионах с повышенной влажностью установка бризера может стать необходимостью

Важно понимать, что кондиционер не улучшает ситуацию, а в некоторых случаях, напротив, усугубляет положение дел. Если вы не позаботитесь об улучшении параметров воздуха в доме и продолжите пользоваться кондиционером, то учитывайте, что это может грозить большими неприятностями

Противогрибковые, химические средства

Для того, чтобы улучшить вид стен и избавиться от опасной чёрной плесени, используйте только качественные, проверенные средства, такие как:

• Неомид Биоремонт;
• Дали;
• Savo;
• Фонгифлюид Альпа.

Если заражение сильное и спор много, наносите средство в несколько слоёв.

ФОТО: 4.bp.blogspot.comРаствор «Антиплесень» можно приобрести в любом хозяйственно-бытовом магазине

Народные методы

Избавиться от чёрной плесени можно за один час, используя такие народные средства, как уксус, хлорку или нашатырный спирт. Это копеечные средства, которые дают отличный результат, но выполнить обработку придётся 2–3 раза.

ФОТО: 4.bp.blogspot.comЧтобы было удобнее распылять приготовленный раствор, используйте пустой пульверизатор

Залейте половину стакана белого дистиллированного уксуса в пульверизатор и начинайте опрыскивать помещение. Соду или хлорку нужно сначала развести в воде. Приготовьте простой раствор: половина стакана воды, столовая ложка соды и столовая ложка уксуса. Вы обязательно заметите результат после такой обработки.

Профессиональная обработка

Если народные методы оказались неэффективны или поражение слишком большое, воспользуйтесь услугами профессионалов.

ФОТО: delaisteny.ruСпециалист найдёт все очаги плесени в вашем доме и удалит их

Чаще всего специалисты используют «горячий туман» – это отличный метод борьбы с плесенью.

Меры защиты и профилактики

Чтобы защитить себя и свой дом, следуйте нескольким простым советам:

• любые виды работ выполняйте только в респираторе и перчатках;
• все поверхности, которые не подлежат обработке, накройте плёнкой для защиты;
• на время уборки вынесите из комнаты все вещи.

ФОТО: legkovmeste.ruОсобое внимание уделите окнам: если заметите на них плесень, значит, нужно вызвать мастера и установить новые окна или отремонтировать старые

Если у вас есть прибор для сушки воздуха, обязательно включите его на время обработки. Он втянет в себя летающие по дому споры и сделает обработку более эффективной.

Где появляется?

Аспергилл – житель достаточно неприхотливый, что делает его практически повсеместным. Однако есть такие поверхности, на которых появление и активное размножение грибка наиболее вероятно. Их можно выделить несколько.

Пластик. Окна ПВХ хранят тепло, обладают высокой степенью звукоизоляции и в то же время замечательно подходят для жизнедеятельности чёрной плесени (влага не испаряется).

Гипсокартон. Материал удобен и популярен в строительстве, но он впитывает влагу, которая при этом не испаряется

Здесь важно соблюдение технологии установки: не до конца просушенные плиты станут источником возникновения плесени.

Бетон. Чаще это перекрытия (полы, стенки)

При ошибках проектировщиков или строителей стыки между стенами, особенно углы, подвергаются воздействию осадков и холодов.

Техника. Это приборы, контактирующие с влагой: холодильник, стиральная машинка, сплит-система/кондиционер, воздушные увлажнители. При неправильной эксплуатации данных приборов существует вероятность того, что чёрная плесень поселится и там. Желательно, чтобы техника была сухой, чаще протирайте влажные части.

Предметы гардероба. Произойдёт это в том случае, если бельё хранится в герметичных коробах, сырых шкафах. Чаще всего мы попросту нарушаем правило сухости: ни в коем случае нельзя убирать на место не до конца просушенные вещи!

Как избавиться от черной плесени навсегда

Как бороться, если черный грибок оказывает влияние на квартиру? Нужно настроиться на долгую работу.

Пошаговая инструкция уничтожение плесени

Здоровье людей и то, в каком состоянии будет квартира зависит от того, как быстро и эффективно устранят черную плесень. Что нужно делать, чтоб убрать опасный грибок из своего дома, чтоб он не нанес вред? Итак, алгоритм такой:

• Для начала нужно провести вентиляцию и проверить, как хорошо работает вытяжка. Проверяется это просты способом: нужно поднести к вытяжке зажженную спичку. Если огонь притягивается, что вытяжка работает нормально. Если пламя остается таким же, то тогда нужно прочистить вытяжку.
• Проверить работу окон и дверей. На пластике часто образовывается черная плесень, которая распространяется по всему помещению. Необходимо тщательно промыть окна с использованием антибактерицидных средств.
• Проверить двери. На местах, где располагаются уплотнители, может возникнуть черная плесень. Эти районы нужно тщательно прочистить, а если они сильно заражены, то имеет смысл провести демонтаж.
• Непосредственное удаление грибка. Проводится оно с помощью химических составов, которые можно купить в магазинах, или же народными средствами. Первые доказали свою эффективность.

Тем не менее, если провести только очистку зараженных мест, то грибок появится через время снова. Необходимо устранить факторы, провоцирующие его образование. Только в таком случае можно быть уверенными в безопасности жилища.

Как избавиться от зеленой плесени?

Средств от грибка предостаточно на полках в хозяйственных магазинах и супермаркетах. Они различаются по концентрации, способу нанесения, составу. В равной степени с химической индустрией эффективны и народные средства, проверенные веками.

Выбор средства зависит от материала и поверхностей, на которых распространился зеленый грибок. Для обработки стен, полов, потолков без покрытия можно использовать любые растворы. Кирпич, бетон не нуждаются в особом составе противогрибкового средства. А вот при попытке спасти и восстановить цветные обои, выбирайте раствор, в состав которого не входит хлор и другие отбеливающие средства.

Для обработки дерева также предварительно изучите состав противогрибкового препарата.

Народные средства также выбирайте с осторожностью. Например, перекись водорода, «Белизна», хлорная известь способны довести любую поверхность до белоснежности

Это полезно в случае обработки светлых швов в ванной, белой мебели.

Избавление от грибка – довольно длительный и трудоемкий процесс. Поэтому проще предотвратить его развитие , чем пытаться победить. Еще на стадии строительства убедитесь в качестве строительных материалов. В дальнейшем соблюдайте чистоту в доме, избегайте образования повышенного уровня влажности, регулярно проветривайте комнаты.

Мне нравитсяНе нравится

Чем опасна плесень и другие виды грибка

В сети часто можно увидеть вопросы: «Чем опасна плесень?», «Вредна ли плесень?». Ответ на них – «Да». Плесень достаточно опасна, причем как для строительных материалов, так и для здоровья человека.

Строительные материалы со временем деформируются, и могут стать одним из факторов разрушения постройки. Например, за короткое время, плесень превращает дерево в труху, а если дом построен из дерева? Пусть Господь хранит!

На здоровье человека, плесень воздействует через:

— прямой контакт с кожей;
— через употребление заплесневевшей пищи;
— через дыхательную и кровеносную систему.

Так, попадая в организм, споры плесени могут вызвать ряд заболеваний, иногда даже тяжелых. Это связано с тем, что споры некоторых видов плесени токсичны, и размножаются с необычайной скоростью: 1м2 плесени выбрасывает в воздух миллиарды спор в сутки!

Последствиями из-за контактов с плесенью, прежде всего, являются:

— аллергические заболевания кожи (дерматозы, микозы, грибки);
— заболевания верхних дыхательных путей (насморки, кашель, астма, пневмония, синусит, гайморит, носовые кровотечения и др.);
— заболевания опорно-двигательного аппарата или же суставно-ревматические;
— головные боли, головокружения;
— тошнота, расстройство желудка;
— общее истощение организма;

Длительные воздействия могут привести к внутреннему кровотечению, поражению почек и печени, эмфиземе легких.

Дети, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой из-за болезни, химиотерапии приёма антибиотиков и т.д., особенно восприимчивы к тяжелой болезни после воздействия грибкового загрязнения.

Продиагностировать микоз или наличие аллергии на плесень можно в большинстве аллергоцентрах и в ряде лабораторий.

Как избавиться от плесени?

Тщательное удаление плесени помогает на длительное время облегчить симптомы

Для долгосрочного облегчения симптомов аллергии или отравления черной плесенью важно избегать или уменьшать ее воздействие. Это может потребовать тщательного удаления плесени со всех поверхностей в доме или на рабочем месте человека и принятия мер по предотвращению ее возвращения

Существует много коммерческих чистящих средств, которые могут убить плесень и предотвратить ее возвращение. Кроме того, люди могут приготовить моющий раствор в домашних условиях, добавив 1 стакан бытового отбеливателя на 4 литра воды

При работе с отбеливателями или агрессивными чистящими средствами крайне важно использовать защитные перчатки и очки

Люди должны будут полностью очистить всю комнату или пораженный участок и убедиться, что они устранили все признаки плесени. Они также должны высушить поверхности, чтобы избежать повторного роста в будущем.

Рекомендуется по возможности очищать все фильтры, вентиляционные отверстия и каналы, чтобы предотвратить рост плесени в системах кондиционирования воздуха и увлажнителях.

Пористые предметы с загрязнением плесенью, такие как матрацы, ковры или гипсокартон, достаточно сложно очистить. Может понадобиться их заменить, где это возможно, или нанять профессионального очистителя.

Во время очистки от плесени важно максимально вентилировать помещение, открывая двери и окна или включая вентиляторы

Предотвращение появления плесени

Люди могут предотвратить или минимизировать возможность появления плесени в будущем путем соблюдения следующих правил:

• Регулярно убирайте любые участки, где вероятно появление плесени (ванные, душевые и влажные комнаты).
• Используйте осушитель для уменьшения количества влаги в воздухе, особенно в местах, где влажность является проблемой. Плесень предпочитает расти во влажных и мокрых местах.
• Держите все стены и поверхности сухими.
• В холодную или влажную погоду комнаты должны быть теплыми и хорошо проветриваемыми.
• Устанавливайте и используйте вытяжные вентиляторы во влажных помещениях, таких как ванные комнаты и кухни, и не кладите в них ковры или коврики.
• Регулярно проверяйте трубы, желоба и кондиционеры, чтобы избежать возможных утечек и просачивания воды.

Уничтожение плесени с помощью народных средств

Хлор самое действенное средство проверенное тысячами людей. Действительно хорошо помогает при плесневых очагах. Но применим только на открытом воздухе из-за сильного негативного воздействия на организм человека и невыносимого запаха, который плохо выводится.

Медный купорос и мочевина уничтожат заплесневелость, но после разложения создадут идеальные условия для других форм бактерий.

Бура отлично помогает при появлении заплесневелости, но ее нужно очень тщательно наносить

Рецепт прост 1 стакан буры на 2,5 литра воды наносят несколько раз, потом дают высохнуть эффект будет довольно быстро, и что важно заражение долгое время не вернется.

Самый популярный в народе способ уксуса и соли. Слегка влажную соду тонким слоем наносят на стену, потом распыляют концентрированный уксус

Если пузыри с окрасом появляются, то очистить от плесени получится обычной грубой щеткой. Важно помнить, что это не дезинфицирует от плесневых грибов, а только отчищает поверхность.

Прекрасным противогрибковым средством станет залитая в распылитель 3% перекись водорода.

Способ применения:

1. Нанесение с помощью распылителя большого количества перекиси.
2. Прохождение дезинфекции поверхности в течение 10 минут.
3. Удаление плесени жесткой кистью, тряпками.

Нанесенная на поверхность антисептическая грунтовка не только удалит заплесневелость, но и предотвратит ее дальнейшее появление. Простота в использовании делает ее очень удобной.

Медный купорос и мочевина уничтожат заплесневелость, но после разложения создадут идеальные условия для других форм бактерий

Воздействие плесени на организм человека

Воздействие плесени вредно для организма человека потому, что вырабатывает и содержит токсичные соединения, опасные для здоровья. Плесневые споры человек может вдохнуть с воздухом, при этом они осядут в лёгких. Также споры грибков легко попадают в пищу и всасываются через кожу, именно поэтому проверяют в бассейнах ногти на присутствие под ними плесени.

Иногда после чистки зубов во рту появляется специфический привкус, это говорит о том, что на зубной щётке появился грибок и её следует немедленно заменить. Плесень вызывает аллергические реакции у детей, так как детская иммунная система ещё недостаточно окрепла. Так как восприимчивость к плесневым грибам у всех различная, последствия от заражения могут также значительно разниться. Особенно часто подвергаются тяжёлым заболеваниям, вследствие воздействия плесневого грибка, пожилые люди и пациенты, перенёсшие химиотерапию и принимающие антибиотики.

Заболевания, возникшие в результате попадания плесени:

• Пневмония;
• Синусит;
• Кожные высыпания;
• Сухой кашель;
• Расстройство желудка;
• Носовые кровотечения;
• Головная боль.

Причину проявления этих заболеваний, порой, очень трудно диагностировать и нелегко вылечить. Множество видов плесени, которая нас окружает, имеют патогенные формы, длительное влияние таковых может спровоцировать внутреннее кровотечение, поражение печени и почек, а также эмфизему лёгких. Сильное отравление человека плесенью приводит к возникновению микоза, который диагностируется в различных лабораториях и аллергических центрах при помощи исследования анализов.

Что делать, если на продуктах появилась плесень

Как правило, плесень может появиться внезапно и где угодно, особенно часто её можно обнаружить в собственном холодильнике на продуктах. Чаще всего плесень появляется на хлебобулочных изделиях, и, обнаружив такой сюрприз, многие всего лишь обрезают поражённый плесенью участок, ошибочно считая пригодной в пищу оставшуюся часть хлеба. В основном, никто даже не задумывается, насколько такие действия могут быть безопасными для здоровья всей семьи. Так как же поступать с заплесневелым хлебом?

Современные научные исследования показали, что молочные продукты и мучные изделия, поражённые плесенью, следует непременно выбрасывать целиком, так как у них пористая структура, по которой плесень спокойно и беспрепятственно распространяется, проникая во всю глубину продукта. Однако это не касается твёрдого сыра, образовавшуюся на нём плесень можно аккуратно срезать ножом, а оставшуюся часть можно применить для приготовления таких блюд, как пицца.

Достаточно часто плесень появляется на варенье, которое жалко выбрасывать. Ошибочно полагать, что подобные образования каким-то образом могут напоминать пенициллин. Это не так, ведь благородная плесень, которая используется для изготовления полезных продуктов, выращивается в специальных условиях и проходит необходимую подготовку, а плесень, поражающая наши продукты в холодильнике, содержит великое множество токсичных веществ, негативно влияющих на организм человека.